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Saumon Croustillant et Légumes de Saison
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Saumon, poivrons et pommes de terre rôtis

Saumon Croustillant et Légumes de Saison

Découvrez notre recette de Saumon, poivrons et pommes de terre rôtis, spécialement conçue pour satisfaire les besoins nutritionnels de toute la famille, y compris votre bébé en pleine diversification alimentaire. Riches en oméga-3 et en vitamines essentielles, nos ingrédients bio et de saison garantissent un repas sain et délicieux. Le saumon, source exceptionnelle de protéines, est parfaitement complété par des poivrons riches en antioxydants et des pommes de terre gorgées de fibres. Chaque plat que nous proposons est élaboré en collaboration avec notre diététicienne nutritionniste pour assurer un équilibre parfait entre saveur et santé. Facile à préparer, cette recette vous permet de passer moins de temps en cuisine et plus de moments précieux à table avec vos enfants. Rejoignez notre communauté de super-parents qui choisissent le meilleur pour leur famille sans compromettre le plaisir et la qualité. Commandez dès maintenant pour une expérience culinaire qui nourrit le corps et l'esprit !

Dans votre box : Saumon, Poivrons, Pommes de terre, Thym.

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, sauf le saumon, et sont majoritairement français.

Allergènes : Poisson. 

Quantité
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Ingrédients et quantités de la recette  Saumon, poivrons et pommes de terre rôtis

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Poivrons 500 g 120 g 120 g
Pommes de terre  400 g 120 g 80 g
Saumon 200 g 60 g *selon âge 
Huile au choix à ajouter avant de servir (non incl.) - 1 cs 1 cc

Thym 1 cc
Huile d'olive (non incl.)  2 cs

*5 g de 4 à 6 mois, 10 g jusqu'à 1 an, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans.

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Saumon, poivrons et pommes de terre rôtis

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Lavez les pommes de terre et coupez-les en cubes de taille moyenne.
  3. Lavez les poivrons, coupez les en 2 dans la longueur et retirez les graines et les membranes internes.
  4. Placez les cubes de pomme de terre dans un grand bol, arrosez d’une cs d'huile d'olive, de thym et mélangez bien pour que tous les morceaux soient bien enrobés.
  5. Disposez les pommes de terre sur une lèchefrite recouverte de papier cuisson. Placez dans le four et faites rôtir pendant environ 20 minutes.
  6. Après 10 min de cuisson, mettez au four les moitiés de poivrons peau vers le haut et les filets de saumon peau vers le bas. Laissez cuire 15 min. Le saumon doit être juteux et se détacher facilement avec une fourchette. La peau du poivron sera boursouflée et noircie.
  7. A la sortie du four, retirez la peau des poivrons et du saumon. Puis disposez les poivrons dans les assiettes et le saumon par dessus. Enfin mettez les pommes de terre au thym autour.

Démarrage purée Les Petits Plats de Marius Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

  • À l'étape 7, une fois que le poivron est tendre, mettez de côté une petite portion.
  • Mixez soigneusement le poivrons avec un peu d'eau pour obtenir une purée très lisse.
  • Ajoutez 1 cc d'huile d'olive pour enrichir la purée avec des graisses saines essentielles au développement de bébé.
  • Servez en purée bien lisse, en veillant à ce que la température soit sûre et adaptée pour bébé.

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

  • À l'étape 7, après la cuisson, mixez une portion des poivrons, des pommes de terre et du saumon pour bébé en ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une consistance lisse.
  • Ajoutez 1 cc d'huile d'olive pour enrichir la purée avec des graisses saines.
  • Servez en purée bien lisse, en veillant à ce qu'elle soit à une température appropriée pour bébé.

Bébé mange avec les mains Les Petits Plats de Marius Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

  • À l'étape 2, préparez des bâtonnets de pommes de terre qui seront cuits jusqu'à être tendres.
  • À l'étape 3, préparez des bâtonnets de poivron qui seront cuits jusqu'à être tendres.
  • À l'étape 7, coupez le saumon en bâtonnets ou en gros cubes faciles à saisir pour les mains de bébé.
  • Servez ces bâtonnets séparément, chaque élément permettant à bébé de pratiquer la mastication et la préhension.
  • Ajoutez 1 cc d’huile d’olive pour apporter des graisses nécessaires au développement de bébé.

 Adaptation pour bébé apprenti

  • À l'étape 7, une fois que le saumon et les légumes sont cuits, servez des morceaux tendres de saumon et des poivrons séparément.
  • Ajoutez 1 cc d’huile d’olive pour enrichir les aliments avec des graisses saines, facilitant ainsi l'absorption des nutriments.

Fiche technique

A table dans
40 minutes
Temps passé en cuisine
15 minutes
Peut être cuisiné en avance
Oui
DME
Oui
Allergènes
Sans lait
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Poisson
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