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Gratin de Poivrons, Bleu et Noix
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Gratin de Poivrons, Bleu et Noix

Gratin Coloré de Poivrons, Bleu et Noix

Notre Gratin de Poivrons, Bleu et Noix est une création culinaire pensée pour répondre aux besoins de toute la famille, y compris les bébés en diversification alimentaire. Ce gratin combine les poivrons, riches en vitamine C et antioxydants, avec le fromage bleu, source de calcium et de protéines, et les noix, excellentes pour leur apport en oméga-3. Accompagné de semoule pour une texture douce et satisfaisante, ce plat offre un équilibre parfait entre goût et bienfaits nutritionnels. Il est idéal pour introduire des saveurs audacieuses et nutritives dans l'alimentation des enfants tout en ravissant les palais des adultes. Chaque ingrédient est choisi pour sa fraîcheur et son origine biologique, garantissant un repas sain et savoureux.

Dans votre box : Poivrons, Semoule, Bleu, Noix.

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.

Allergènes : Fruits à coque, Lait. 

12,66 €

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Ingrédients et quantités de la recette Gratin de Poivrons, Bleu et Noix

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Poivrons 500 g 120 g 120 g
Semoule 140 g 60 g 40 g
Bleu 50 g 20 g 10 g
Noix 30 g 10 g 5 g
Huile au choix à ajouter avant de servir (non incl.) - 1 cs 1 cc

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Gratin de Poivrons, Bleu et Noix

  1. Préchauffez votre four à 200°.
  2. Faites bouillir 1 volume d’eau pour 1 volume de semoule. Versez l’eau sur la semoule, couvrez et laissez gonfler.
  3. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en petits dés. Si vous préférez une texture fondante, faites les cuire à la vapeur au préalable.
  4. Quand la semoule a gonflé, égrenez avec une fourchette et ajoutez l’huile. Mélangez bien.
  5. Emiettez le fromage.
  6. Dans un plat à gratin, mélangez les poivrons, la semoule et le fromage.
  7. Concassez les noix et parsemez-les sur le gratin.
  8. Enfournez jusqu’à ce que le fromage soit fondu environ 10 à 15 minutes.
  9. Servez votre gratin.

Démarrage purée Les Petits Plats de Marius Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

  • À l'étape 3, épluchez le poivron et faites cuire la portion de bébé à la vapeur.
  • Mixez soigneusement avec un peu d'eau pour obtenir une purée très lisse.
  • Ajoutez 1 cuillère à café d'huile pour enrichir la purée avec des graisses saines essentielles au développement de bébé.
  • Servez en purée bien lisse, en veillant à ce que la température soit sûre et adaptée pour bébé.

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

  • À l'étape 3, faites pré-cuire les poivrons à la vapeur afin qu’ils soient bien fondants.
  • À l'étape 9, mixez une portion du plat en ajoutant un peu d'eau pour obtenir une consistance lisse.
  • Servez la purée bien lisse, en veillant à ce qu'elle soit à une température appropriée pour bébé.

 Adaptation pour bébé apprenti

  • À l'étape 3, faites pré-cuire les poivrons à la vapeur afin qu’ils soient bien fondants.
  • À l'étape 7, mixez finement les noix.

Fiche technique

A table dans
30 minutes
Temps passé en cuisine
15 minutes
Peut être cuisiné en avance
Oui
Nouveau

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