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Gnocchis Brocoli Coco Curry
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Gnocchis Brocoli Coco Curry

Gnocchis au Brocoli et Lait de Coco : Saveurs Douces et Nutritives

Découvrez notre recette de Gnocchis Brocoli Coco Curry, parfaite pour un repas familial riche en nutriments et en saveurs. Ce plat combine le moelleux des gnocchis avec la fraîcheur du brocoli, un super aliment riche en vitamines C et K, et en fibres, essentiel pour le bien-être des enfants et des adultes. Le lait de coco apporte une onctuosité exquise et une touche légèrement sucrée qui se marie parfaitement avec le piquant du curry. Cette recette facile à préparer est idéale pour les jeunes parents souhaitant offrir un repas complet et délicieux à leur famille, sans passer des heures en cuisine. Tous nos ingrédients sont choisis pour leur qualité biologique, assurant un plat sain et savoureux à chaque fois.

Dans votre box : Gnocchis, Brocolis, Lait de coco, Curry.

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique.

Allergènes : Gluten et Lait. 

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Ingrédients et quantités de la recette Gnocchis Brocoli Coco Curry

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Brocolis 500 g 120 g 120 g
Gnocchis 200 g 70 g 30 g
Lait de coco 14 cl 4 cl 2 cl
Huile au choix à ajouter avant de servir (non incl.) - 1 cs 1 cc

Curry 1 cs
Beurre - pour la cuisson (non incl.) 10 g

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Gnocchis Brocoli Coco Curry

  1. Lavez et détachez les fleurettes du brocoli.
  2. Ajoutez les fleurettes dans le panier vapeur et faites cuire 30 min.
  3. Parallèlement, faites cuire les gnocchis dans une poêle soit avec une grosse noisette de beurre  saisissez-les 3 minutes à feu vif en remuant, puis laissez-les cuire 3 minutes à feu doux, à couvert.
  4. Dans une autre poêle sur feu doux, versez le lait de coco et le curry et mélangez bien pendant 2-3 min.
  5. Une fois les fleurettes de brocoli cuites, ajoutez les à la poêle avec le mélange coco-curry et mélangez bien.
  6. Servez les gnocchis accompagnés de brocolis à la sauce coco-curry.

Démarrage purée Les Petits Plats de Marius Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

  • À l'étape 5, prélevez et mixez une petite quantité de brocoli pour obtenir une consistance très lisse.
  • Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse.

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

  • À l'étape 6, mixez une portion pour bébé (en ajoutant un peu d'eau).
  • Ajoutez une cc d'huile et servez en purée. 

Bébé mange avec les mains Les Petits Plats de Marius Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

  • À l'étape 3, assurez vous que les gnocchis soient bien moelleux. Laissez-les tiédir.
  • À l'étape 4, mettez une petite portion de sauce coco-curry à part.
  • À l'étape 5, mettez une petite portion de brocoli de côté.
  • Servez les gnocchis accompagnés des fleurettes et de la sauce séparément. Bébé pourra tremper ses gnocchis et ses fleurettes dans la sauce coco-curry.
  • Ajoutez une cuillère à café d’huile pour apporter des graisses nécessaires au développement de bébé.

 Adaptation pour bébé apprenti

  • À l'étape 3, coupez finement les gnocchis et laissez tiédir.
  • À l'étape 4, mettez une petite portion de sauce coco-curry à part.
  • À l'étape 5, Coupez finement une petite portion de brocoli.
  • Servez séparément les fleurettes, les gnocchis et la sauce coco-curry.
  • Ajoutez une cuillère à café d’huile pour apporter des graisses nécessaires au développement de bébé.

Fiche technique

A table dans
35 minutes
Temps passé en cuisine
15 minutes
DME
Oui
Allergènes
Sans lait
Nouveau

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