Poêlée de poivrons et patates douces

Ingrédients de la recette Poêlée de Poivrons et Patates Douces

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

 Étapes de la recette Poêlée de Poivrons et Patates Douces

1. Lavez et coupez les poivrons en petits dés
2. Lavez et coupez les patates douces en petits dés.
3. Ajoutez les dés de poivrons et de patates douces dans le panier vapeur et faites cuire 20 min.
4. Après 15 min de cuisson, Lavez, épluchez et émincez l'oignon et l'ail.
5. Dans une grande poêle, chauffez 1 cs d'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, faites revenir 2-3 min.
6. Intégrez les poivrons et les patates douces, saupoudrez de paprika fumé et de thym. Continuez à cuire en remuant de temps en temps pendant 5 min.
7. Versez les tomates concassées et le vinaigre balsamique dans la poêle. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement et que les patates douces soient bien fondantes
8. Servez la poêlée de poivrons et patates douces

 Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À l'étape 3, poursuivez la cuisson pour une portion de poivrons d’environ 10-15 min supplémentaires puis mixez soigneusement avec un peu d'eau pour obtenir une purée très lisse, si nécessaire.
• Ajoutez 1 cuillère à café d'huile pour enrichir la purée avec des graisses saines essentielles au développement de bébé.
• Servez en purée bien lisse, en veillant à ce que la température soit sûre et adaptée pour bébé.

  Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• À l'étape 8, mixez le plat complet avec un peu d'eau pour obtenir une consistance lisse.
• Ajoutez 1 cuillère à café d'huile pour enrichir la purée avec des graisses saines.
• Servez la purée bien lisse, en veillant à ce qu'elle soit à une température appropriée pour bébé.

 Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

• À l'étape 1, coupez des bâtonnets de poivrons.
• À l'étape 2, coupez des bâtonnets de patates douces.
• À l'étape 3, poursuivez la cuisson d’environ 10-15 min supplémentaires jusqu’à tendreté.
• Servez les éléments séparément avec un peu de tomates concassées épicées pour que bébé fasse trempette.
• Ajoutez une cuillère à café d’huile pour apporter des graisses nécessaires au développement de bébé.

 Adaptation pour bébé apprenti

• À l'étape 3, poursuivez la cuisson d’environ 10-15 min supplémentaires.
• À l'étape 6, ne mélangez pas les ingrédients.
• Servez les éléments séparément avec un peu de tomates concassées épicées.
• Ajoutez 1 cc d’huile pour enrichir les aliments avec des graisses saines, facilitant ainsi l'absorption des nutriments.