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Thon poêlé et brocolis au fromage frais et riz
  • Thon poêlé et brocolis au fromage frais et riz

Thon poêlé et brocolis au fromage frais et riz

Thon Grillé et Brocoli au Riz

Explorez notre délicieuse recette de Thon poêlé et brocolis au fromage frais et riz, conçue pour répondre aux besoins nutritionnels de toute la famille, y compris les bébés en diversification alimentaire. Ce plat sain allie le thon, riche en oméga-3 et en protéines, au brocoli, un super-aliment chargé de vitamines et de minéraux, et au riz, une source idéale de glucides complexes. La sauce soja ajoute une touche umami, tandis que l'huile de sésame infuse le plat avec ses notes distinctes. Enrichi de fromage frais pour une touche crémeuse et douce, ce plat est non seulement nutritif mais également irrésistible et facile à préparer.

Dans votre box : Brocolis, Riz, Fromage frais, Pavé de thon, Sauce Soja, Huile de sésame.

Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique, sauf le thon, et sont majoritairement français.

Allergènes : Lait, Poisson, Sésame, Soja

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Ingrédients et quantités de la recette Thon poêlé et brocolis au fromage frais et riz

2 Adultes 1 Enfant 1 Bébé
Brocolis 500 g 120 g 120 g
Riz 140 g 40 g 20 g
Fromage Frais 50 g 15 g 10 g
Pavé de thon 200 g 60 g *selon âge 
Sauce Soja 1  cs 1 cc NON
Huile de sésame  2 cs 2 cc 1 cc

*5 g de 4 à 6 mois, 10 g jusqu'à 1 an, 20 g jusqu'à 2 ans et 30 g jusqu'à 3 ans.

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Thon poêlé et brocolis au fromage frais et riz

  1. Lavez les brocolis, détachez les fleurettes et coupez-les en petits bouquets. Ajoutez-les dans le panier vapeur et faites cuire à la vapeur 30 min.
  2. Rincez le riz sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
  3. Faites bouillir une casserole d'eau, puis ajoutez le riz. Laissez cuire 15 min. Egouttez et réservez.
  4. Chauffez un filet d’huile de sésame dans une poêle à feu moyen.
  5. Lorsque l'huile est chaude, placez les pavés de thon et faites-les cuire environ 5 min de chaque côté.
  6. Une fois les petits bouquets de brocolis cuits, transférez-les dans le bol du mixeur, ajoutez le fromage frais et le reste d’huile de sésame.
  7. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  8. Servez le pavé de thon accompagné de riz et de brocolis au fromage
  9. UNIQUEMENT POUR LES ADULTES ET ENFANT DE PLUS DE 3 ANS : ajoutez la sauce soja dans la sauce aux brocolis.

Démarrage purée Les Petits Plats de Marius Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

  • À l'étape 1, une fois que les brocolis sont cuits, mettez de côté quelques petits bouquets.
  • Mixez soigneusement ces bouquets de brocolis avec un peu d'eau pour obtenir une purée très lisse.
  • Ajoutez 1 cuillère à café d'huile pour enrichir la purée avec des graisses saines essentielles au développement de bébé.
  • Servez en veillant à ce que la température soit sûre et adaptée pour bébé.

 Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

  • À l'étape 8, mixez l’ensemble avec un peu d’eau si nécessaire pour faire une purée bien lisse.
  • Ajoutez 1 cuillère à café d'huile pour enrichir la purée avec des graisses saines essentielles au développement de bébé.
  • Servez en veillant à ce que la température soit sûre et adaptée pour bébé.

Bébé mange avec les mains Les Petits Plats de Marius Adaptation pour bébé qui mange avec les mains

  • À l'étape 1, assurez-vous que les brocolis sont très tendres. Laissez-les en fleurettes pour bébé
  • A l’étape 3, laissez cuire le riz plus longtemps pour qu’il soit collant et formez des cubes de riz (pour cela, retirez le maximum d’eau en les pressant). 
  • À l'étape 5, cuisez le thon jusqu'à ce qu'il soit suffisamment tendre pour être émietté facilement avec les doigts.
  • Coupez le thon en morceaux adaptés à la prise en main pour bébé.
  • Ajoutez 1 cuillère à café d'huile pour enrichir le plat des graisses saines essentielles au développement de bébé.
  • Servez en veillant à ce que la température soit sûre et adaptée pour bébé.

 Adaptation pour bébé apprenti

  • Servez des petits morceaux de thon, de brocolis et de riz.
  • Assurez-vous que les morceaux sont suffisamment petits pour éviter les risques d'étouffement et assez tendres pour être mâchés facilement par bébé.
  • Ajoutez 1 cuillère à café d'huile pour enrichir le plat des graisses saines essentielles au développement de bébé.
  • Servez en veillant à ce que la température soit sûre et adaptée pour bébé.

Fiche technique

A table dans
40 minutes
Temps passé en cuisine
10 minutes
Peut être cuisiné en avance
Oui
DME
Oui
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Poisson
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