Pâtes aux Poireaux, Citron et Parmesan

Ingrédients et quantités de la recette Pâtes aux Poireaux, Citron et Parmesan

Les doses sont données à titre indicatif. Laissez toujours vos enfants, quel que soit leur âge, manger à leur faim.

Étapes de la recette Pâtes aux Poireaux, Citron et Parmesan

1. Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante pendant 15 minutes. Egouttez.
2. Coupez les poireaux en fines rondelles puis lavez-les soigneusement. 
3. Faites cuire les poireaux dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant 15 à 20 minutes. 
4. Prélevez une cuillère à soupe de zestes de citron puis pressez-le. 
5. Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron à la cuisson des poireaux (vous pouvez mettre plus de jus de citron si vous le souhaitez). 
6. Servez les pâtes, les poireaux et parsemez de parmesan et de zestes de citron. 

Adaptation pour les premiers repas de bébé (à partir de 4 mois)

• À la fin de l'étape 3, prélevez une portion de poireaux et mixez-la. 
• Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse. 

  Adaptation pour bébé débutant (à partir de 5 mois)

• À l'étape 6, mixez une portion pour bébé en ajoutant un peu d'eau. 
• Ajoutez une cc d'huile et servez en purée bien lisse. 

 Adaptation pour bébé apprenti

• À l'étape 1, faites cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient suffisamment fondantes.
• À l'étape 6, coupez finement une portion pour bébé.